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「八珍」创立初期除代售过百种食品外，伍森还自己酿制甜醋及豉油在店内发售， 使店铺产品更多元化。籍伍父多年传授的丰富入厨经验及酿造师傅的精细技巧，加上选用鲜优质的材料，「八珍」甜醋及豉油很快便以其的品质享誉全城。 第二次世界大战的爆发是「八珍」面临的个难关，当时店铺只能靠交换食品及日用品来维持生计。战争过后，经济迅速增长， 大量新移民自国内涌入，正好为各工业注入新力军。伍氏遂把握良机，扩充「八珍」并将一所位于旺角被战火炸毁的货仓改建为生产甜醋，豉油，酸姜及豆酱的食品厂，使他的酱油事业更上一层楼。 「八珍」除为顾客提供送货服务外，还在戏院及一些节日庆典埸地设置广告牌，在当时可说是创新的宣传手法，广受市民大众欢迎，其他品牌亦纷纷彷效。战争过后，「八珍」产品更出口至美国发售，开始进军外地庞大市埸。 随生意蒸蒸日上，厂房亦要扩充以应付日益增加的销量。1950年「八珍」旺角厂房迁往葵涌，1965年再迁往西贡现址，生产更具规模。[详细介绍] 联系方式
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